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旅游与酒店管理专业介绍
作者：九江职业教育资讯中心 发布于：2018-06-28
旅游被称为永远的朝阳产业，去年年我国国内游客突破50亿人次，平均达到每人每年至少旅游3次以上，比上年增长12.8%；国内旅游收入将近4.6万亿元，增长15.9%。入境游客13948万人次。可见旅游市场是一个极速增长却又永葆青春的行业。旅游与酒店管理专业其实是旅游管理专业和酒店管理专业的综合专业。本专业根据社会需要制订旅游行业和酒店行业的专业人才培养的目标，改变传统的教学模式，注重学生知识、能力、素质培养并重，突出学生应用能力的培养。学生毕业时一般可以获得下列证书：毕业证、英语等级证、计算机等级证、导游资格证、普通话等级证书和其它技能等级证书等，要求毕业生具备一定的写作能力、表达能力、协调能力、辅助管理能力、社交能力、应变能力等。为了保障旅游与酒店管理专业毕业生获得多证书和具备多种能力，在开设专业基础课和专业课之外，应该增加情景教学比重：比如导游模拟训练、景区讲解训练、前厅接待训练等，同时还与九江市周边旅行社或者酒店合作，建立起校外实训基地。
(1)旅游与酒店管理专业就业方向：毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
(2)旅游与酒店管理专业就业培养目标：旅游与酒店管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养相关行业的管理、服务等方面全面发展的高级技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游相关企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。
(3)旅游与酒店管理专业课程设置：旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、中国旅游地理、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源国、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统、微观经济学等。
(1)旅游与酒店管理专业就业方向：毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
(2)旅游与酒店管理专业就业培养目标：旅游与酒店管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养相关行业的管理、服务等方面全面发展的高级技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游相关企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。
(3)旅游与酒店管理专业课程设置：旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、中国旅游地理、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源国、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统、微观经济学等。